Frische Erdbeeren gibt es ja leider immer nur im Sommer. Mit Heidruns Rezept für Bio-Erdbeermarmelade kann man die süßen Früchte aber für das ganze Jahr haltbar machen…
Heidruns Lieblingsmarmelade
Eine gute Erdbeermarmelade lebt von den guten Ausgangsprodukten. Daher achten wir bei unseren Bio-Erdbeeren immer auf höchste Qualität!
– 1 kg Erdbeeren
– 500 g Gelierzucker 1:2 von Naturata
– 100 ml Zitronensaft
– ein paar Tropfen Tonka-Extrakt von Primavera
– Alles kurz aufkochen
Fertig!
Anschließend einfach in Gläser füllen und kurz auf den Kopf stellen.
